>>702
カウベル・・・だけじゃありませんが小物楽器に
「よい奏法」「ほしい音が得られる奏法」はあっても
「正しい奏法」はありません。

＞ずっとスタンドに取り付けてゴム製のマレットで叩いていて、

これもひとつの方法です。楽器の持ち替えが多いときは
スタンド式じゃないと大変です。特徴としてはゴムマレットは
アタックの少ないの音がします。

＞片手で持ってスティックで叩く

これもひとつの方法です。アタックのハッキリした音がします。

また開口部を前に向けるか、自分のほうに向けるか、開口部の
フチをスティックの腹で叩くのか、スティックの先でカウベルの
上を叩くのかで出てくるサウンドが違います。

持ち方も、カウベルの腹に沿って人差し指や中指をそわせると
ミュートの効いたサウンドが得られますし、叩きながら指を
離したり添えたりすると、バリエーションになります。ラテンや
ポップスでよく使われる奏法です。

奏法やバチの違いは「正しい・誤り」ではなく「サウンドの違い」
です。

＞特に速いテンポの時の打ち方がよくわからないんです。

テンポよりも「曲想」です。いま、この場面ではどんなサウンドが
必要か・・・を考えます。
とりあえず、速いテンポではあまり大振りせず、コンパクトに
打ち、少しミュートを効かせた方がいいかもしれません。

＞カウベルの内側を叩くというような事を聞いたのですが

内側ですか？バチを中に突っ込むのかな？
突っ込んだまま、早く動かせばカウベルのロールです。
まああまり見かけない奏法です。