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飲み食い(食べ方/飲み方/好き嫌い/味/臭い/食感) パン派かご飯派、どちらですか? (0) 朝食抜きのメリットデメリットは? (0) まぐろのたたき、調理法 (0) 春巻きには何をつけて食べますか? (27) おいしいはずの食べ物が怖い経験 (2) 先頭から つまみ読み 中華の定食リクエスト 記事 56 by あなきん堂 [アンケート調査]中華のレストランに行ったことある人へ。食べてみたいセット... ( 続きを読む ) 1. 肉まん(*⌒O⌒*) ぽときち 2. レスありがとう あなきん堂 3.続きで、餃子と言えば… コメント 59 by ぽときち >>142 あなきん堂さん確かに… 中華料理屋に入って,まず餃子とビール,注文しますもん。思いついてから餃子頼むと,忘れてんのかな?ちゅう頃にやってくるもんね。春巻のソバは,ちょっと太めで,衣がかってましたから,別のものを小麦粉か何かで揚げたようで…昨日,TVでグッチさんがギュウスジを黒砂糖としょうゆで炒めてました。うまそうだったなあ。(当然,牛すじは下茹での後,2時間煮たもの)さとう,かなり入れるんですけど,しつこくなさそうで。&鶏のももを削ぎ切りにして,しゃぶしゃぶ用の胡麻だれで炒めたもの.砕いたピーナッツを入れるのがポイント。さやえんどう和えて,彩りにローズペッパーをぱらぱら。トマトと和えても,他の根菜なんかと一緒にしてもいけそうです。なんか,メニューの話になってしまいました。あ,春巻,と言えば,ベトナムのお米の皮,(なんていいましたっけ?)アレだと,蒸さずに出せます。それ+冷し中華。これから季節ですからね。?…また中華じゃなくなってるかな?ところであなきん堂さんのところの冷し,しょうゆだれですか、胡麻だれですか? To:ぽときち 返信を書き込む 主題: 中華の定食リクエスト 写真(画像)貼付の設定 貼り付ける 貼り付けない [返信内容の確認]をするときに、あなたが撮影した写真や画像を指定します。投稿すると安全処理されてから投稿欄に表示されます。 設定を閉じる 動画貼付の設定 URL: YouTube の動画枠直下にある[共有]を押すと出るURLか、再生ページのURLを以下のように入力します。 https://youtu.be/***** 貼り付けてよい動画? 企業等の公式チャンネルの動画や個人が撮影して公開中の動画を掲示板等に貼り付けて共有リンクするのは著作権上合法だそうです。 貼り付け方は? 設定を閉じる 2002年6月25日(火) 16時42分 ↑親記事 ↓4件目のコメント 4.醤油ダレですが コメント 60 by あなきん堂 >>144 ぽときちさん餃子はやっぱり焼くのに時間かかるんです。ビールは抜くだけ、或いは注ぐだけですが、餃子は下手すると10分以上かかります。だから最初に注文するべし。ベトナムの生春巻はスーパーでも売ってる時代ですね。「レタスがあれば出来る」っていう奴です。一度トライしましたが、いまいちだったなあ。まあ即席だから仕方ないのかな。本場で食べるとおいしいんでしょうね。冷やし中華は醤油ダレです。具は焼き豚ときゅうりと錦糸玉子と春雨とミニトマト。これもけっこう時間かかります。注文が通ってから麺を茹でて、洗って、冷やしてますから。そのぶんおいしいよ。注文してからすぐに出てくる冷やし中華は、麺を茹で溜めしてるから早いだけで、はっきり言って不味いコンビニの冷麺と同じですからね。 2002年6月27日(木) 1時52分違反通報↑親記事 ↓5件目 5.すばらしい。 コメント 61 by ぽときち >>146 あなきん堂さん焼き豚と春雨、いいなあ。おいしそうですね。なるほど、冷し中華も時間が掛かるのは、そういうわけで…なるほど、頭が下がります。家では醤油なんですが、胡麻だれは捨てがたいお店もあって、それをたまに頂きに行きます。きくらげと春雨が入ってると、グーです。それから、ジャージャー麺。これの冷しバージョンも、いけます。前に行ってた職場の近くで、高菜飯、&肉(そぼろ)飯と麺のセットがランチにありました。ミニ丼ですね。それに加えてあったのが、ちまき。栗入りで、なかなかなんですが、残念ながら1コ。昼飯にはちと足りない…ので、肉飯頼んでました。ふかす時間、かかりますしね、これも。丼モノだと、マ−ボ丼、もしくは中華丼のセットにひかれます。(ところで、↓のレスであった、とうもろこし、焼いたの好きす。 一回蒸しますけど)食べ歩きしてないので、週末、ちょっと偵察に行って来ようかと思ってます。家庭料理のレパートリーも最近尻つぼみ気味なので… 2002年6月27日(木) 2時36分違反通報↑親記事 ↓6件目 6.新冷麺登場 コメント 62 by あなきん堂 >>147 ぽときちさん今日から新しい冷麺を販売します。麺に醤油ダレをかけるところまでは同じ。その上にサニーレタスとむし鶏・しめじ・トマト・パプリカをサラダの様に盛り付けて上から焙煎胡麻ドレッシングをかけます。最後にクレソンをトッピング。いっぱい通ると追われそうで不安。 2002年6月28日(金) 0時36分違反通報↑親記事 ↓7件目 7.サラダ麺ですね コメント 63 by ぽときち >>149 あなきん堂さんヘルシーメニューは女性に人気でそう。こだわりの氏ならではの味、美味の事請け合い?嬉しい悲鳴を期待してます。肝心の料理長が身体を壊しませんよう、頑張ってください。 2002年6月28日(金) 3時36分違反通報↑親記事 ↓8件目