>>160
しのさん、はじめまして。あいうと申します。
いろいろなスレッドがありますが、しのさんのものにのどかさを感じ、
ぜひ、がんばっておじい様のびわの木を立派に育てていただきたいと
願っておりました。なかなか詳しい知識をお持ちの方がいらっしゃない
ようなので、おせっかいでド素人の私が、無謀な・・・無責任な挑戦？
をしようと、ネットで調べてみましたところ、いきなり『びわの木の剪定』
で現れた役に立ちそうな記事を見つけたので、貼り付けてみます。
内容が内容なので、著作権等の問題は無いと信じて。

びわの実が終わりました。４ｍ以上に成長した木を低くしたいのですが、剪
定の時期と仕方を教えて下さい。

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木の高さを出したくないという事であれば、木の芯を止めてあげると良い
でしょう。他には、徒長枝（勢いの非常に強いつんと飛び出た枝）や、下垂
枝（下に下がって垂れたようについている枝）、込み合っている枝をすかし
てあげる等のを剪定してあげましょう。
時期は、実の取り終わった今、強剪定をすると、幹に強い日があたって、木
そのものを痛める可能性が高いので、できれば涼しくなった９月ごろに行い
ましょう。その時期がちょうど花芽の分化が終わる頃です。翌年の実つきを
良くしたければ、多少花を残しておきましょう

どうでしょう？知りたいことと微妙にズレてますか？
おいしいびわの実がなると良いですね。
頑張ってください。・・・・・園芸のQ&Aのところで見つけたのですが
もしかしてこの質問者がしのさんだったりして・・？
もしそうだったら、ごめん・・・とにかく頑張って

>>160
初めまして。
家にも枇杷の木がありまして、私自身が管理しております。
実をつけたいということなら、枝を排除する必要があります。
多分たくさんの葉がしげっているものだと思います。
どのくらいまでにしたいのか？そこから始まります。
取りやすく、管理などをするなら、横に伸ばしたほうがいいと思います。

あまり枝がありすぎると、実が小さく、又はなりにくいということも有りま
す。
また今年なった実の枝は翌年にはなりませんので、実を収穫するときには、
切っておきましょう。
その横に生えている枝が、翌年に実がなります。
枇杷の木はある程度の葉があれば、枯れませんので、綺麗に剪定するように
するといいと思います。
実がなったときには、一ふさに1.2個程度つけると実が大きく甘い枇杷がな
ります。
毎年実をつけると、木自体が枯れていくのが早いようなきがします。
ならせすぎには十分気をつけてください。