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つまみ読み
記事 171 by ぶんちゃん

私が炒飯をつくるときは、手っ取り早く、市販の炒飯の素みたいなのを入れてつくっています。でも、な... ( 続きを読む )

1.
我が家のチャーハン まっちゃん
2.
どなたか、これぞ炒飯って味付けをしりませんか? ぶんちゃん
3.
たぶん・・・ にゃん
4.
にゃんちゃんに+α。 七宝
5.
ラードと火加減? ぽときち
6.
おいらは、こうやってます あなきん堂

7.皆さんありがとうございました。

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コメント 191 by ぶんちゃん
>>189 あなきん堂さん&皆さんへ

今までの作り方、
フライパンに油をいれてあたためて、
玉子をいれて、温かいご飯をいれて炒飯の素をいれて完成。

こちらに書かれている記事をみる前に、
ちょっと自分で中華あじの素をかってきていたので、
昨日、中華味とごま油をいれてみました。
ちょっと今までとは違った味で、理想に少しちかづきましたが
まだまだ違うようです。

今度は、皆さんの意見も参考にして、理想の味にちかづけて
いきたいと思います。
もしかしたら、焼ブタをいれていないのがだめなのかも・・・。

どうもありがとうございましたm(__)m
To:ぶんちゃん

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主題: おいしい炒飯の作り方

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2002年9月29日(日) 16時36分 親記事 8件目のコメント
コメント 418 by 小心者
>>171 ぶんちゃんさん

パラパラチャーハンにするなら卵を多めに(2人前でL玉3つ)といて
よく熱したフライパンに油をいれて卵をいれたらすぐご飯をいれてからめる
ように炒めます。 ひたすら・・・ 途中べチャっとして挫折しそうになり
ますがそのまま炒め続けるとあら不思議 パラパラしてきます。 それか
ら塩コショウ、きざみねぎ、チャーシュー(あればカニ缶が最高)をいれて
さらに炒めればとっても美味しく出来るはずです。
この投稿に返信
2007年6月1日(金) 18時45分違反通報親記事 9件目