その音楽のキーも、長調なのか短調なのかもわからないので、詳しくは説明
致しませんが、率直にいいますと、ド♭＝シで正しいですよ。

フラットというのは、ご存知の通り半音落として演奏するということです。
音楽には音階というものがあります。楽譜を書いた方は、音階でいうと
ドの音から半音（半音階）落として演奏（歌って）して下さいという
イメージで書いているのだと思います。

そうなるとファの♭なんてのも存在する事になりますよね？
曲によっては存在します。（ファ♭＝ミ）です。
またダブル♭とかダブル♯なんて音符も存在します。これは、前者が
その音から全音階下げて下さい、後者が全音階上げて下さいという意味を
持ちます。ドレミファソラシドという考えで演奏していると、わざわざ
そんな複雑にする事ないのにと思われるかもしれませんが、音階をイメージ
（音の流れ）でとらえる風に考えるとと、全音・半音上下するという考え
がでてきます。

そういった考えで、半音下げてという意味が込められています。