[質問]
チョコのプチシューを作ろうと奮闘中なのですが、シュークリームの中に入れるクリームってカスタードクリームですよね?
チョコレート味のプチシューを作るには、チョコクリームを入れたいの
ですが、カスタードクリームにチョコを入れるだけではいけないのでしょうか?
いいレシピが見つからず困っています。
それに、カスタードクリームを作ると、冷えると硬くなってなめらかじゃ
なくなっちゃうんです。ゼリーのようなプリンのような硬さになって
しまいます。これは私の作り方が間違ってるのでしょうか?
なにかアドバイスあったらおねがいします