パン粉って使い道が少なくて困りますね。処理に困るパン粉をメインにして簡単に使い切れる手抜き料理はないかということで
パン粉を使ってパンケーキ風 卵焼きを作ってみました。
この作り方なら、タネさえつくれば、放っておいても勝手に出来上がるので時短にもなりますね。
今回は完成後、バターを乗せ、メイプルシロップをかけておやつ(デザート・スイーツ)にしてみましたので、正確には卵焼き風 パンケーキ(ホットケーキ)といった方がよいかもしれませんね。
[材料]
卵/砂糖/牛乳/薄力粉(小麦粉)/パン粉/オリーブオイル(サラダ油でもバターでも可)/バター/メイプルシロップ(ハチミツでも可)
パン粉と卵と合わせれば、味付け次第で、和食にも洋食にも中華風にもおやつ(お菓子)にもなります。あまり使い道がなかったパン粉も、これで活躍する機会が増えそうです。
https://youtu.be/-hPL1_rmPIE
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