昨日、ニラレバだとか、レバニラだとか言われる炒めもの料理を作りました。ニラは家庭菜園で自分で育てたものです。花が咲くほど放置していたので、硬くて食べられるものではありませんでした。
ところで、ニラレバ炒めなのか、レバニラ炒めなのか、未だに迷うことがあります。たぶん、何をメインに考えるかで(人によって)違ってくるのかもしれませんし、ちゃんとした名称が決まっているのかもしれません。
https://youtu.be/43hbQAW1o90
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