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ニラレバ炒め?レバニラ炒め? 動画

記事 449 by
 昨日、ニラレバだとか、レバニラだとか言われる炒めもの料理を作りました。ニラは家庭菜園で自分で育てたものです。花が咲くほど放置していたので、硬くて食べられるものではありませんでした。

 ところで、ニラレバ炒めなのか、レバニラ炒めなのか、未だに迷うことがあります。たぶん、何をメインに考えるかで(人によって)違ってくるのかもしれませんし、ちゃんとした名称が決まっているのかもしれません。

 https://youtu.be/43hbQAW1o90
To:ぶんちゃん

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2017年9月5日(火) 3時6分 1件目のコメント
コメント 450 by はまちゃん
>>449
ニラの花が蕾の頃蕾の所を摘んで、さっと湯でてカツオ節をかけポン酢で食べると甘くて美味しいです。でも、蕾の茎は1センチ位にしないと駄目です。
この投稿に返信
2017年9月6日(水) 20時9分違反通報親記事 2件目
コメント 451 by ぶんちゃん
ゆでた方がよかったみたいですね。
初めて栽培でしたので、いつ収穫すればよいのかのタイミングを逃し、一部枯れかけていたぐらいですから。そうとう硬くなっていたと思います。実際硬すぎて食べられるものではありませんでしたが・・・。

切ったところから、また生えてくると思うので、今度は丁度よいところで収穫して、ゆでニラを楽しんでみたいと思います。
この投稿に返信
2017年9月7日(木) 4時16分違反通報親記事 3件目