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つまみ読み
記事 397 by ウラン

知り合いからソラマメを大量にいただきました。ソラマメって塩茹でして食べるって言う方法以外に美味... ( 続きを読む )

1.空豆の豆知識

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コメント 398 by ウラン
とりあえず、ほとんど塩茹でにして食べました。あと、豆なのでグリーンピ
ースのように肉じゃがに入れてみたりもしました。
他にも何かいいレシピがありましたら教えてください。

ところでソラマメって「空豆」と書くんですけど、実が生りだすと大体のも
のは引力で下を向くのに対して、ソラマメは上に伸びていくんです。空に向
かって伸びるので「空豆」というんだそうです。そして熟して採り頃になる
と下を向いてくる、収穫しやすい豆でもあります。

文字通り、豆知識でした。
To:ウラン

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主題: ソラマメの食べ方

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2006年5月26日(金) 22時46分 親記事 2件目のコメント
コメント 399 by くーろん
>>398 
ボクはそら豆のカレーが好きです。
最初からグツグツに込んでしまうと色が変わってしまいますので
ゆでて薄皮をむいたのを、ご飯の上にのせてその上にカレーをかけます。

そのほかには・・・
納豆とイカのお刺身とそらまめの和え物とか
小エビと厚揚げとそらまめの中華炒めとか
鶏肉とそらまめのケチャップ炒めとか
和風つゆでさっと煮るなどなど

あ〜もっと早めにかけたらよかったのに
ごめんなさい

ボクが困ったときに良く使うレシピサイトは
「キッコーマン ホームクッキング」です。
ここのお料理を自分の好きな風にアレンジしています。
この投稿に返信
2006年5月26日(金) 23時8分違反通報親記事 3件目
コメント 400 by ウラン
>>399 意外とソラマメっていろんなレシピがあるもんなんですね。
目からうろこです。

ソラマメをくれた知り合いは自分で作ったものなので、今年は収穫期は過ぎ
ましたが、多分来年もくれると思うのでメモして、挑戦してみます。

この投稿に返信
2006年5月27日(土) 22時34分違反通報親記事 4件目

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