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ソラマメの食べ方

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記事 397 by
知り合いからソラマメを大量にいただきました。
ソラマメって塩茹でして食べるって言う方法以外に美味しい食べ方ってあり
ませんか?
すりつぶしてスープにするというのも聞いたことがありますが、出来たらあ
まり手間のかからない方がいいです。
To:ウラン

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2006年4月29日(土) 23時1分 1件目のコメント
コメント 398 by ウラン
とりあえず、ほとんど塩茹でにして食べました。あと、豆なのでグリーンピ
ースのように肉じゃがに入れてみたりもしました。
他にも何かいいレシピがありましたら教えてください。

ところでソラマメって「空豆」と書くんですけど、実が生りだすと大体のも
のは引力で下を向くのに対して、ソラマメは上に伸びていくんです。空に向
かって伸びるので「空豆」というんだそうです。そして熟して採り頃になる
と下を向いてくる、収穫しやすい豆でもあります。

文字通り、豆知識でした。
この投稿に返信
2006年5月26日(金) 22時46分違反通報親記事 2件目
コメント 399 by くーろん
>>398 
ボクはそら豆のカレーが好きです。
最初からグツグツに込んでしまうと色が変わってしまいますので
ゆでて薄皮をむいたのを、ご飯の上にのせてその上にカレーをかけます。

そのほかには・・・
納豆とイカのお刺身とそらまめの和え物とか
小エビと厚揚げとそらまめの中華炒めとか
鶏肉とそらまめのケチャップ炒めとか
和風つゆでさっと煮るなどなど

あ〜もっと早めにかけたらよかったのに
ごめんなさい

ボクが困ったときに良く使うレシピサイトは
「キッコーマン ホームクッキング」です。
ここのお料理を自分の好きな風にアレンジしています。
この投稿に返信
2006年5月26日(金) 23時8分違反通報親記事 3件目
コメント 400 by ウラン
>>399 意外とソラマメっていろんなレシピがあるもんなんですね。
目からうろこです。

ソラマメをくれた知り合いは自分で作ったものなので、今年は収穫期は過ぎ
ましたが、多分来年もくれると思うのでメモして、挑戦してみます。

この投稿に返信
2006年5月27日(土) 22時34分違反通報親記事 4件目

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