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野菜などの冷凍保存出来るものとその方法

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記事 383 by
[相談]
お弁当を作る機会も増えてきました。また普段野菜を買いこんでは、使い
きれずにもったいない事をした覚えも・・。ということで、なんとか当日
使いきれなかった野菜を冷凍保存したいとおもうのですが、どんなものなら
出来るのか、またどういった方法ならうまく保存できるのか教えていただけ
ないでしょうか?
To:ななみ

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2004年3月22日(月) 20時23分 1件目のコメント
コメント 386 by かてきょ
ななみさん

水分の多いものは一般には冷凍保存には向きません。
野菜もそうです。しかし一度加熱してからだと冷凍出来る物も
あります。ほうれん草や春菊などは少し堅めにゆでて、適当な
大きさに切ってラップに包めば冷凍保存できます。冷凍しなく
ても冷蔵でもかなり持ちますよ。
でも、2〜3日分の献立を立てて買い物に行って、使い切るのが
一番無駄がないと思います。
この投稿に返信
2004年5月6日(木) 21時25分違反通報親記事 2件目

2.

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コメント 389 by ななみ
>>386 かてきょさん どうもありがとうございます。
献立に気をつけつつ 新鮮なうちに使いきるようにしてみます。
また ほうれん草なども一度試してみたく思います。

この投稿に返信
2004年5月7日(金) 18時5分違反通報親記事 3件目