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つまみ読み
記事 148 by ぶんちゃん

スーパーに売っているじゃがいもの品種にメークインとか馬鈴薯とかありますが品種があるだけあって、... ( 続きを読む )

1.
くわしくはありませんが あなきん堂
2.
解決♪ ぶんちゃん
3.
もう一種類♪ にゃん
4.
しりませんでした♪ ぶんちゃん
5.
もう一個追加情報…(-。-) ぼそっ にゃん
6.
キタアカリも あなきん堂

7.ばれいしょ。

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コメント 160 by まっちゃん
ぶんちゃんへ

我が家では何を作るときでも『ばれいしょ』です。
ポテトサラダとかを作りたい時はちょっとゆっくりゆでます。

カレーの箱の裏の作り方に『油で炒める』って書いてるけど、
それをするとかなり表面が崩れるような・・・。
私は炒めずに、いきなり水に入れてしまいます。
面取りはちゃんとしてね♪
(土の中で育つものは水からゆでるらしい。)

まぁ、笑い話だけど、どんなジャガイモを使っても、
煮込んでいるときにぐらぐらと沸騰させちゃえば
すぐに崩れます。(経験者は語る)
To:まっちゃん

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主題: ジャガイモの品種に合う料理

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2002年7月1日(月) 17時21分 親記事 8件目のコメント