料理（朝昼夕食/献立/下準備/道具/作り方/レシピ）

つまみ読み

ジャガイモの品種に合う料理

記事 148 by ぶんちゃん

スーパーに売っているじゃがいもの品種にメークインとか馬鈴薯とかありますが品種があるだけあって、... ( 続きを読む )
1．	くわしくはありませんが	あなきん堂
2．	解決♪	ぶんちゃん
3．	もう一種類♪	にゃん
4．	しりませんでした♪	ぶんちゃん
5．	もう一個追加情報…(-。-) ぼそっ	にゃん
6．	キタアカリも	あなきん堂

7．ばれいしょ。

コメント 160 by まっちゃん

ぶんちゃんへ

我が家では何を作るときでも『ばれいしょ』です。
ポテトサラダとかを作りたい時はちょっとゆっくりゆでます。

カレーの箱の裏の作り方に『油で炒める』って書いてるけど、
それをするとかなり表面が崩れるような・・・。
私は炒めずに、いきなり水に入れてしまいます。
面取りはちゃんとしてね♪
（土の中で育つものは水からゆでるらしい。）

まぁ、笑い話だけど、どんなジャガイモを使っても、
煮込んでいるときにぐらぐらと沸騰させちゃえば
すぐに崩れます。（経験者は語る）

To：まっちゃん