春らしく、たけのこをつかった料理を一品
○材料　４人前
竹の子水煮　１袋（小さいのが３・４本入っているもの）
干しえび　60ｇ　白ねぎ１本

○作り方
1．干しえびを湯に１０分つけてもどして、水きりします
2．たけのこを薄きりしておきます
3．フライパンをよく熱し、ねぎ、干しえびを香りが出るまで炒めます。
4．たけのこを加えて、塩胡椒＆中華の素かオイスターソースまたは
豆板醤でお好みで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5．最後にごま油を小さじ一杯ふりかけて、風味つけします。
できあがりまで、約２０分もかかりません♪