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つまみ読み
記事 78 by チョコ好き

[相談]
こんにちは。私は今中3です今度、チョコを使ったお菓子を作ろうと思っ... ( 続きを読む )

1.
こんなんでわかりますか? 和菓子屋さん
2.
湯銭がいいと思いますよ MEGMILK
3.
やっぱりじっくりと・・・ チョコ好き
4.
チョコの溶かし方 クッキー

5.電子レンジは便利だよ

コメント 212 by さっきー♪
>>78 電子レンジで溶かしても、全然味が変わることなく正常ですよ。私の場合は
きざんでから、耐熱ボウルなどにいれて溶かしたりしています。なので、湯
せんが面倒ならば、電子レンジでやってもOKです。
ちなみに、(600w)で約40秒〜1分30秒程ぐらいで溶かしたほうが
いいですよ。この、方法を使ってくれるとうれしいです。
To:さっきー♪

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主題: チョコの溶かし方について

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2007年10月7日(日) 16時35分 親記事 6件目のコメント
コメント 213 by チェルシー
電子レンジは・・・・・
自分用のチョコを作る時は全然かまわないと思います。
ですが、人にあげたりする(例えばバレンタインとか)
ものだと、レンジで溶かすと焦げる可能性がある上に
完成したとき、色がまだらになってしまします
舌触りもざらざらになってしまうので、できれば
湯銭がいいと思います。
この投稿に返信
2007年10月8日(月) 10時2分違反通報親記事 7件目
コメント 238 by 無責任
>>78
私も今作っていますが、レンジだとこげるみたいです。
やっぱり湯銭でやったほうが色もつやもいいですよ
ですが、温度には気をつけてください。ブルーミングという現象がおきたり
してしまうので・・・
あと。水にも注意を湯気が少し入るだけでもかたまらなかったりします・
この投稿に返信
2009年2月15日(日) 11時49分違反通報親記事 8件目