>>252
バター・・・８０ｇ
粉砂糖・・・４５ｇ
卵黄・・・・・１個
水・・・・小さじ１
薄力粉・・１２５ｇ
１、バターを泡だて器で練って柔らかくなったら粉砂糖を加えて白っぽくな
るまでまぜる。（バターは電子レンジで２０〜３０秒加熱すると混ぜやす
い）
２、ほぐした卵黄、水を加えてよくまぜる。
３、ふるいながら薄力粉を２回に分けて加えゴムべらでさっくり混ぜる。
４、生地をまとめて、ラップに包み、１時間ほど冷蔵庫で休ませる。
５、台とめん棒に打ち粉をして生地を５mmほどの厚さにのばす。好きな型で
抜きオーブンペーパーを敷いた天板にのせ、１６０度のオーブンで１０分ほ
ど焼く。