トモさん

最初に言っておきますが「NortonAntiVirus」と言うソフトはあなたのPCをウィルスなどの被害から守ってくれるソフトです。
トモさんがご自分で「ウィルスバスター」など他社のセキュリティーソフトを購入インストールするのでない限りは、削除したりソフトを停止したりしない方が、あなたのためにも、また他のインターネットユーザーのためにもよろしいかと思います。

私はノートンアンチビールスのユーザーではないので、一般的な例で回答します。
まず、他社製ソフトを使用する場合は必ずソフトのアンインストール（削除）を行って下さい。同じ動作をするソフトが存在すると、ソフトウェア同志が喧嘩して最悪、パソコンが停止します。
ソフトウェアのアンインストールは「スタート」ボタン→「設定(S)」→「コントロールパネル(C)」→「アプリケーションの追加と削除」で行います。
「アプリケーションの追加と削除」ウィンドウが開くと、左端の「プログラムの変更と削除」ボタンが選択されてると思います（違う場合はボタンを押して下さい）。
ウィンドウ中央にはいろんなソフトウェアの名前がズラーッと並んでいますのでその中から「NortonAntiVirus」を選択して、青色枠の右下の「変更と削除(C)」ボタンをクリックして下さい。
自動的に「アンインストーラー（削除プログラム）」が起動します。後はダイアログの文章を良く読んで「次へ(N)」や「ＯＫ(Y)」ボタンを押して、プログラムを削除して下さい。
そして「NortonAntiVirus」を削除後、新しいセキュリティーストのインストールを行って下さい。

どうしても“一時的に”停止したいのであれば、タスクトレイのアイコンを「左シングルクリック」あるいは「右クリック」すればメニューが現れると思います。
そのメニューの中に「終了」or「停止」or「一時停止」があると思いますので、選択して下さい。
しかし、先に述べました通りあくまで“一時的”な停止にして下さい。現在流行しているウィルスに感染した場合は、あなたひとりでなく多数のインターネットユーザーに迷惑をかけることになります。