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料理（朝昼夕食/献立/下準備/道具/作り方/レシピ）
つまみ読み
記事 361 by ぶんちゃん
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【疑問】皆さんも、何のためらいもなく、米を炊く前に、米を研いでいると思いますが、なぜ米を研がな... ( 続きを読む ) |
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| 1． | おいしくなるってだけかな？ | Orca | |
| 2． | 実験してみてください | ｓｕｇａｃｉｘ | |
| 3． | 参考になりました。 | ぶんちゃん | |
| 4． | 失敗覚悟で１合で実験してみたいと思います。 | ぶんちゃん | |
| 5． | あまり研がずに炊く実験をしてみました。 | ぶんちゃん | |
| 6． | 背中を押されて実験しました。 | ぶんちゃん | |
| 7． | 「無研ぎ米」に挑戦しよう。 | Orca | |
| 8． | 旨味層をけずっていたぶんぶん | ぶんちゃん | |
| 9． | 研がないのが無洗米では？ | 聞きかじり | |
10．無研ぎ御飯の感想
コメント 377 by Orca
>>375 ぶんちゃんさん
やっと、研がずに炊いてみました。お米を炊飯がまにいれると、反射的にお米を研いでしまい、気づいたときには、しっかり炊けてる〜ってかんじで。
たしかに、匂いは気になるけど、食べられないほどまずいわけではないというのが感想です。あと、普段よりネチョネチョしているように感じました。
結局、無研ぎ御飯は、ビビンバとして消費されたのでした。
やっと、研がずに炊いてみました。お米を炊飯がまにいれると、反射的にお米を研いでしまい、気づいたときには、しっかり炊けてる〜ってかんじで。
たしかに、匂いは気になるけど、食べられないほどまずいわけではないというのが感想です。あと、普段よりネチョネチョしているように感じました。
結局、無研ぎ御飯は、ビビンバとして消費されたのでした。
