>>52
べっこう飴に片栗粉ひとつまみだけですかんたんです

>>52
みずあめの、作り方を教えて下さい
知ってる人は教えて下さい
お返事待ってマース(^o^)丿

水あめの作り方
用意して頂く材料は

ジャガイモ（中くらいの大きさ）２つ
大根２００ｇ
水３００ｃｃ　です。
作り方

1.初めに、ジャガイモを綺麗に洗い、青い部分があれば取り除きます。
2.皮をむいて、おろし器で細かくすりおろします。
3.すりおろしたジャガイモをさらし布に包み、水を張ったボウルの中に入れ
ます。
4.ボウルの中でさらし布を揉んででんぷんを出します。
5.でんぷんの入ったボウルをそのまま約１０分おきます。
6.でんぷんが沈んでいるので、水を捨てます。これを３回繰り返します。
7.ここで残った白いでんぷんは片栗粉と言われ親しまれているものです。
8.でんぷんに水３００ｃｃを加え、中火で加熱します。
9.加熱してしばらくすると、半透明になってきます。
10.そうしたらしゃもじやヘラなどで混ぜながら約３分加熱します。
11.大根の皮をむき、すりおろしてさらし布に包み、絞ります。
12.大根の汁とカスで分けます。
13.絞った大根の汁を６５度くらいの湯煎にかけて温めます。
14.この時、熱すぎることのないよう注意して下さい。
15.先程、熱していたでんぷんが６５度くらいになったら、温めた大根の汁
をかけます。
16.でんぷんと大根の汁がよく混ざるようにヘラで混ぜます。
17.保温ポットなどに入れ、約８時間保温します。
18.８時間が経過したら、なべに移して煮詰めます。この時、アクが出たら
網で取ってください。
19.煮詰めていくと、泡の出方が変わってくるのがわかります。
20.そうしたら弱火にして焦げないように煮詰めていきます。
21.ほんのり大根の香りがしてきたら出来上がりです。
　　ぜひチャレンジしてみて下さい

>>50
つくってみたい

んだけどエレックって何ですか？

>>253
woodrowkelviｎさん

こんな面倒なことしなくても
片栗粉を熱湯で溶き
どろどろにして５０度前後に覚ましてから
胃腸薬（タカジン）を粉々にして入れて混ぜたものを
一日保温ビンで放置した後に
煮詰めて、沸騰したら覚ませばできますよ(。、。）

>>46
コナンさん
べっこうあめの、
とろとろのところが、水あめじゃないんじゃないですか？

皆さんすごいですね〜。簡単にできる水あめがあるなんてビックリ　　
　私が今までなやんできた水あめの作り方ってトホホ・・・・　　　　
　参考になりました。ありがとうございました。

べっこう飴のトロトロにする方法はわかりますか？
たとえば水あめみたいな形にする方法です。
わかるかたは回答おねがいします。

>>46
コナンさんへ

なんちゃって水飴なら。

水 30cc 砂糖 40グラム

1
小さめの耐熱容器に水と砂糖を入れる。※絶対にかきまぜない
2
ラップはなしで600ｗの電子レンジで2分30秒加熱する。

>>46
レンジで簡単水あめ

材料
砂糖大さじ2
水大さじ1
カロリー・塩分を計算
1
耐熱容器に、水と、分量の3分の2の砂糖を入れ、ラップをせずにレンジでチン
する。
2
ぶくぶくしてきたら取り出し、残りの砂糖を入れる。再びチンして、ぶくぶく
したら取り出して完成。

>>46
僕も迷っていますあまりよくわかりませんがもち米もつかうみたいです